PBW - Guyot Branco
SKU: 000036
Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias a uma temperatura de 10ºC. Fermentação parcial em barricas de 500 litros de carvalho francês com leveduras indígenas e em cubas de inox a temperatura controlada de 17ºC
Ficha Técnica
Castas Field Blend onde predominam a Códega e Rabigato % ALc. 12,5 % Colheita 2018 Harmonizações
Guyot Branco é um vinho que acompanha mariscos, arroz, moluscos e carnes brancas
Deixamos algumas sugestões de Harmonização:
- Choco frito
- Açorda de marisco
- Arroz de marisco
- Peru assado no forno
14,50 €Preço
IVA incl.
