Domaine Didier Dagueneau - Silex 2001

As videiras são cultivadas para produzir rendimentos muito mais baixos do que a maioria. O mosto é então fermentado em barril e envelhecido nas famosas 'barricas de charuto' Dagueneau. Uma vez que há um teor de argila muito menor nos solos, este vinho é tipicamente muito mais austero quando jovem e precisa de um bom tempo para se desenvolver. Este é frequentemente considerado o melhor vinho do Domaine e referido como o seu "grand cru".