Gustavo

Nascido em Lisboa e com raízes na Beira Interior, o Gustavo é movido pela curiosidade, evolução constante e paixão por criar experiências memoráveis.

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Com mais de 10 anos ligados à área da hospitalidade, passou por restaurantes de referência, experiências internacionais e pelo universo dos tours privados de luxo, onde desenvolveu uma visão única sobre serviço e atenção ao detalhe.

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A sua ligação ao vinho português cresceu através do trabalho com o Vinho do Porto, consolidando uma paixão que hoje faz parte da essência dos Altos Provadores.

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Autodidata e criativo, é responsável pela imagem do projeto e, nos nossos jantares, destaca-se pela proximidade, autenticidade e pela arte de bem servir, fazendo cada convidado sentir-se em casa.