Luís Seabra - Mono C
SKU: 000031
Vinha em Oliveira, a Este do Peso da Régua no Douro, com 25 anos, 100% Castelão. Pisa a pé em balseiro de plástico alimentar, fermentação com leveduras indígenas e com 100% do engaço, com intervenção minimalista, maceração durante 25 dias, sendo o único fator externo à produção, o sulfuroso no engarrafamento. Estágio de 18 meses em barricas de Carvalho Francês de 500L usadas.
Ficha Técnica
Castas Castelão % ALc. 14 % Colheita 2017 Harmonização
Mono C é um vinho que acompanha entradas de charcutaria bem como pratos de borrego/cabrito, molusco ou massa.
Deixamos algumas sugestões de Harmonização:
- Enchidos variados
- Costeleta borrego
- Lulas fritas com pimentos
- Carbonara
- Favas com Morcela de Arroz (Escolha do Produtor - Top Choice)
30,00 €Preço
IVA incl.
