Alicante Branco - Chão dos Eremitas
SKU: 000004
Alicante Branco - Chão dos Eremitas é um vinho que fará uma boa harmonização com pratos de peixe (gordo e magro), molusco e pratos como massas/risottos.
Deixamos algumas sugestões de Harmonização:
- Caldeira de peixe
- Bacalhau no forno
- Polvo à lagareiro
- Caril de gambas
- Robalo no forno
Ficha Técnica
Castas: Alicante Branco
% ALc.: 12,5%
Colheita: 2018Vinificação
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensa directa, sem sulfitos até ao final de fermentação, sem decantação e fermentação espontânea de 40% em barricas velhas, e controladas de 60% em inox. 12 meses de estágio sobre as borras primárias sem battonage.
25,00 €Preço
IVA incl.
