top of page

Chef - Frederico da Costa Pinto

Merely illustrative images

Harmonization
4 pax
10 min
Gambas à Guilho

Gambas à Guilho
Numa frigideira quente comece por cozinhar os camarões em azeite.
Quando este tiverem a mudar de cor dos dois lados adicione o alho e a malagueta e deixe cozinhar sem queimar o alho.
Refresque com o vinho branco, deixe o álcool evaporar e adicione a noz de manteiga.
Finalize com o sumo de limão e sal
How to make
Ingredients
Camarão (500gr) descascado
Alho (5 uni) picado
Malagueta (1 uni) cortado em rodelas
Manteiga S/sal (q.b.) 1 noz
Limão (1 uni) só o sumo
Sal (q.b.)
Azeite (q.b.)
Vinho branco (½ copo)
bottom of page