Sendo um líder por natureza reflecte isso, também na sua cozinha. Nos seus pratos podemos encontrar sinceridade, ambição, talento e uma generosa dedicação em cada detalhe.

O Rafael acompanha este projecto desde muito cedo, o nosso segundo evento foi servido por ele e não poderia ter tido melhores críticas. É um perito em cozinha Nikkei e a sua arte distingue-se pela sua enorme criatividade que surpreende todos aqueles que a provam.

Todos os chefs precisam de loucura. O Tiago largou o emprego nos EUA quando a pandemia começou. É dotado de uma cozinha acessível, mas extremamente cuidada, onde o popular e o moderno se encontram à mesa num casamento perfeito.